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紫花苜蓿是一种优质高产、各类家畜都喜食的多年生豆科牧草。它不但是一种优良的牧草及饲料，而且可以改良土壤，培肥地力。据史料记载，早在3300年前，人类已开始用苜蓿作饲料，在我国已有2000多年的种植历史。因苜蓿能抗旱、耐寒、耐贫瘠的土壤，全国各地均有种植，而且形成许多地方品种，如敖汉苜蓿、公农1号、肇东苜蓿、陇东苜蓿等。据不完全统计，全国种植面积已达133万hm^2