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啤酒中甲醛残留量测定方法的讨论
啤酒中甲醛残留量测定方法的讨论
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaoemoshou123abc
【摘 要】
:
本文对目前国内采用的乙酰丙酮法和AHMT法两种方法检测啤酒中的甲醛残余量进行了比较,提出了自己的观点.
【作 者】
:
孙军勇
顾国贤
【机 构】
:
江南大学生物工程学院
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2004年4期
【关键词】
:
啤酒
甲醛残留量
测定方法
乙酰丙酮法
AHMT法
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本文对目前国内采用的乙酰丙酮法和AHMT法两种方法检测啤酒中的甲醛残余量进行了比较,提出了自己的观点.
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