【摘 要】
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食品安全认证制度是有效的食品安全保证方法，在全世界得到了广泛的应用。我国食源性疾病时刻威胁我们的人身安全，保证食品安全的食品安全认证制度尚未得到相应的快速发展。本文
【机 构】
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江苏省食品质量安全重点实验室／江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所
【基金项目】
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江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(11)2070]
论文部分内容阅读
食品安全认证制度是有效的食品安全保证方法，在全世界得到了广泛的应用。我国食源性疾病时刻威胁我们的人身安全，保证食品安全的食品安全认证制度尚未得到相应的快速发展。本文介绍了目前国内外食品安全认证的现状，剖析了我国食品安全认证存在的问题，并据此提出了一些意见，希望推动食品安全认证在我国食品行业中的快速高层次的发展。
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