【摘 要】
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目的:为了获得桦褐孔菌多糖最大量的多糖收率,研究了影响多糖提取的最佳条件。方法:对影响桦褐孔菌胞内水溶性多糖提取效果的6个因素进行了单一因素影响实验,并对多糖提取影
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目的:为了获得桦褐孔菌多糖最大量的多糖收率,研究了影响多糖提取的最佳条件。方法:对影响桦褐孔菌胞内水溶性多糖提取效果的6个因素进行了单一因素影响实验,并对多糖提取影响因子的3个因素进行正交试验,对多糖提取工艺参数进行了优化。结果:正交试验确定桦褐孔菌子实体多糖的最佳提取条件是:料水比为1:40,温度80℃,提取1.5 h,多糖收率达2.53%。结论:确立了桦褐孔菌子实体多糖提取工艺,建立了一套简便、高效的桦褐孔菌胞内多糖的提取方法。
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