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免疫学是一门理论幽强、内容繁杂。并且与其他学科不断交叉发展的学科，教学和学习难度均较高。针对新世纪食品科学的发展新趋势，通过重组教学内容、改善教学内容呈现方式、灵活且有针对性地采用适宜的教学方式讲授食品免疫学，能显著提高学生的学习兴趣、主动性和学习效率。
食品免疫学教学新方法与实践
【摘 要】
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免疫学是一门理论幽强、内容繁杂。并且与其他学科不断交叉发展的学科，教学和学习难度均较高。针对新世纪食品科学的发展新趋势，通过重组教学内容、改善教学内容呈现方式、灵活
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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卫生职业教育
【发表日期】
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2013年24期
【基金项目】
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江苏省高等教育教学改革重点项目(2011JSJG022)
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