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2008年7月9日，贵州省务川县畜牧局动物卫生监督所执法人员接到群众举报，在县城区万担仓附近有人非法收购、贮藏、加工病死猪牛肉。接到举报后，执法人员到嫌疑人张某家，未发现病死猪牛尸体及其产品。张某不承认收购病死和死因不明的猪牛死尸及其产品，但执法人员从该场所散发出的气味判定，此处收购、加工过病死猪牛肉尸体。