【摘 要】
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目的:优化蛇莓总酚酸的提取工艺参数.方法:以总酚酸转移率为评价指标,采用单因素试验考察液固比、乙醇浓度、提取温度和提取时间对提取效果的影响;根据单因素试验结果,采用L9
【机 构】
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黔南民族医学高等专科学校,贵州都匀558013;贵州医科大学第三附属医院,贵州都匀558000
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目的:优化蛇莓总酚酸的提取工艺参数.方法:以总酚酸转移率为评价指标,采用单因素试验考察液固比、乙醇浓度、提取温度和提取时间对提取效果的影响;根据单因素试验结果,采用L9(34)正交试验法进一步优化蛇莓总酚酸的提取工艺条件,并对优化工艺进行验证.结果:固液比对总酚酸提取率影响极其显著(P＜0.01),乙醇浓度对总酚酸提取率影响显著(PP＜0.05);优化后的工艺条件为:液固比20:1(mL/g),乙醇浓度60％(V/V),加热温度80℃,提取时间2h.结论:该工艺条件稳定,成本低,提取率高,可用于蛇莓总酚酸的提取.
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