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目的:在细胞分子层面揭示夏枯草蜂蜜提取物对硫酸葡聚糖(dextran sulfate sodium,DSS)诱导的人结肠上皮细胞(Caco-2)损伤的保护作用及其作用机制。方法:以洋槐蜂蜜为对照,分别采用福林-酚法和硝酸铝法测定两种蜂蜜中总酚酸含量和总黄酮含量;通过测定1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)自由基清除能力、半抑制浓度和铁离子抗氧化能力评估两种蜂蜜的体外抗氧化能力;通过建立DSS诱导大鼠溃疡性结肠炎模型,结合实时荧光定量聚合酶链式反应、免疫印