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1 前言马铃薯产业是新世纪我国农业产业化最有发展前景的产业之一,同时也是最有发展前途的十大营养健康食品之一.近年来,西吉县依托县域马铃薯种植面积大,龙头加工企业多,就地转化能力强,生产成本低,产品销售畅的优势,积极加快产业化进程,探索出了一条以优势资源带动优势企业,以优势企业带动优势产业,以优势产业带动区域经济发展的新路子.马铃薯已成为西吉县的支柱产业,并被列入宁夏十大优质农产品基地之一,宁夏北方淀粉股份有限公司进入农业产业化国家重点龙头企业和国家经贸委重点联系的贸工农一体化龙头企业行列.但是,随着农业结