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以油酸、聚乙二醇、顺丁烯二酸酐及亚硫酸氢钠为原料,且当四者的摩尔比为1:1:1:1.2及两步酯化反应、亚硫酸化反应的温度和时间依次分别为140℃、90℃、75℃及2h、1h、1h时,制得了亚硫酸化油酸顺丁烯二酸聚乙二醇双酯加脂剂,讨论了影响亚硫酸化反应的主要因素,用FTIR对产物的结构进行了表征,同时进行了亚硫酸化加脂剂的应用实验.