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目的利用计算机视觉对青刀豆长度及弯曲度进行评价。方法本文以青刀豆为研究对象,利用计算机视觉系统获得青刀豆的表面图像,用Matlab 7.0对各个等级青刀豆图像进行处理分析,提取与青刀豆的长度及弯曲度参数,确定了计算机视觉对青刀豆长度和弯曲度的分级方法。结果计算机视觉对青刀豆的长度和弯曲度的综合分级准确率可达到95.6%。结论本研究为进一步开发青刀豆品质自动分级设备提供了参考。