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[目的]探讨红富士苹果（Malus pumila Mill．cv．Fuji）果园施肥过程中有机肥和无机肥的最佳施用比例，以提高红富士果品质量。[方法]试验设计腐熟作物秸秆、禽畜粪便、无机肥和生物有机肥不同混合配比的7个处理，测定不同处理下红富士苹果果品的外在品质和内在品质。[结果]施用有机肥后，红富士苹果品质及外观有明显的改善，优质果率、可溶性固形物含量及果实硬度均有明显提高；有机肥可增加比叶重及叶绿素含量。[结论]从果品品质、果树生长状况及改善土壤环境等方面综合考虑，无机肥＋有机肥＋生物有机肥处理比较合