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本文对脂肪酶的来源、性质、生产、检测及其在饲料中的应用研究作一综述。
脂肪酶及其在饲料中的应用
【摘 要】
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本文对脂肪酶的来源、性质、生产、检测及其在饲料中的应用研究作一综述。
【机 构】
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河南省科学院生物研究所,河南省工业酶工程技术研究中心
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2012年16期
【基金项目】
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河南省基金项目(112201210018)
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