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花生四烯酸（AA）是人体必需脂肪酸之一,具有重要的生理、药理及保健作用。作者综述了花生四烯酸的一般性状、生理代谢、药理作用及保健作用,比较了花生四烯酸的提取方法及其国内外发展动态及存在问题,并对其发展趋势作了展望。
花生四烯酸的主要作用及提取方法
【摘 要】
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花生四烯酸（AA）是人体必需脂肪酸之一,具有重要的生理、药理及保健作用。作者综述了花生四烯酸的一般性状、生理代谢、药理作用及保健作用,比较了花生四烯酸的提取方法及其国内
【机 构】
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北京大学化学与分子工程学院,军事医学科学院毒物药物研究所
【出 处】
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中国中药杂志
【发表日期】
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2007年11期
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