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近年来．世界各地接连不断地发生重大食品安全事件。在这些事件之中．绝大部分是食品在生产、加工、储存、运输以及销售过程中，由于病原微生物在食物中大量繁殖．引起了食物腐坏变质．进而导致食源性感染甚至食物中毒．因此如何简易快捷地检测出产品中的微生物，加强产品质量的控制与监管．成为众多行业关注的焦点。
BIOTECON DIAGNOSTICS：PCR快速检测领域的先行者——访BIOTECONDiagnostics公司大客户经理André Olthoff
【摘 要】
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近年来．世界各地接连不断地发生重大食品安全事件。在这些事件之中．绝大部分是食品在生产、加工、储存、运输以及销售过程中，由于病原微生物在食物中大量繁殖．引起了食物腐坏变质
【机 构】
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《食品安全导刊》编辑部
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2010年11期
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