【摘 要】
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实验研究了巴西虫草菌丝体中甘露醇的超声-微波协同萃取工艺。首先单因素考察提取时间,微波功率和料液比对虫草酸提取效果的影响。然后,在此基础上通过Box-Behnken设计和响应
【机 构】
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省农产品加工公共实验室,江西农业大学生物科学与工程学院
【基金项目】
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农业结构调整重大技术研究专项（06-03-08B）、广东省科技攻关项目（2005820401020）和粤港关键领域重点突破招标项目（东莞专项）（2006168501）
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实验研究了巴西虫草菌丝体中甘露醇的超声-微波协同萃取工艺。首先单因素考察提取时间,微波功率和料液比对虫草酸提取效果的影响。然后,在此基础上通过Box-Behnken设计和响应面分析,获得最佳的提取工艺：提取时间177 s,提取功率176 W,以及料液比为1∶87。在该提取条件下,巴西虫草菌丝体中虫草酸的含量为120.5 g/L。最后,比较超声-微波协同萃取与水热浸提的提取效果,结果表明,超声-微波协同萃取在提取时间和提取率等方面都要优于水热浸提。
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