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采用顶空–气相色谱／质谱法同时测定餐垫纸中16种挥发性有机化合物（无水乙醇、异丙醇、正丁醇、丙酮、丁酮、己醛乙酸乙酯、乙酸异丙酯、乙酸丁酯、丙二醇甲醚、乙酸正丙酯、苯、甲苯、间二甲苯、对二甲苯、邻二甲苯）的含量。采用恒流模式，流速设定为2.5 mL／min，程序升温，16种挥发性有机化合物可以很好地分离。各成分工作曲线的相关系数r2均大于0.9995，加标回收率在86.6%～104.8%之间，测定结果的相对标准偏差均不大于6.9%（n=6）；各成分的检出限均低于0.01 mg／m2。该法具有进样简单，分离