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(一) 腐乳 1.选用含水分较少的老豆腐,将其切成3厘米见方、厚1.5厘米的方块。 2.将切好的豆腐块直立呈人字形摆在干净的笼屉里,盖上屉盖,或利用竹编淘箩分层排列,再放入有盖的缸内
简易自制腐乳
【摘 要】
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(一) 腐乳 1.选用含水分较少的老豆腐,将其切成3厘米见方、厚1.5厘米的方块。 2.将切好的豆腐块直立呈人字形摆在干净的笼屉里,盖上屉盖,或利用竹编淘箩分层排列,再放入有盖
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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1996年1期
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