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固始鹅因产于河南固始县而得名,是河南地方优良鹅品种。固始鹅历史悠久,据明嘉靖(1522～1566)固始县志载:“卷四、民物志、次七、贡产:有鸟(……鸡、鸭、鹅……),有服食(……腌鱼肉鹅鸭……)”。由此看来,400多年前固始县已有养鹅,并把鹅、鸭肉腌制加工便于贮存。但固始鹅的来源无从考察。该鹅
固始鹅的生态环境及生态特征
【摘 要】
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固始鹅因产于河南固始县而得名,是河南地方优良鹅品种。固始鹅历史悠久,据明嘉靖(1522～1566)固始县志载:“卷四、民物志、次七、贡产:有鸟(……鸡、鸭、鹅……),有服食(……腌
【机 构】
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河南信阳地区农科所
【出 处】
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家畜生态学报
【发表日期】
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1991年1期
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