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金福菇。又名洛巴伊口蘑、大白口蘑，日本称为白色松茸，是夏季市场独领风骚的珍稀食用菌。其子实体丛生、粗长肥厚，颜色鲜白，肉质脆嫩，风味极佳，营养丰富，被誉为味质兼优的菇中佼佼者；加之在夏季缺菇时节上市，格外受到青睐。在上海、广州、杭州等地每千克鲜菇售价14—18元，效益非常可观，是一个很有发展前途的珍稀菇种。下面介绍金福菇高产优质栽培“六关键”。