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2011年5月下旬,全国猪肉（精瘦肉）平均价格为14.18元/斤,价格差为4.82元/斤。西藏猪肉价格最高,达到17元/斤,新疆猪肉价格最低,只有12.18元/斤。西藏、海南和云南的猪肉价格高于15.598元/斤（价格高于平均价格的10%以上）,北京和新疆的猪肉价格低于12.762/斤（价格低于平均价格的10％以上）。