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<正>随着我国综合国力的不断加强,人们生活水平逐渐提高,餐饮服务业也不断发展。餐饮服务质量是顾客判断餐饮企业质量的标准。如果不能满足顾客的要求,那么会直接影响餐饮企业的经济效益和社会效益。为了提高餐饮服务质量,必须改正现存的问题,以顾客的意愿为主,增强服务人员的责任意识,整体提高餐饮服务质量,为企业赢得经济效益。本文将对目前我国餐饮企业中所存在的服务问题进行分析,并给出相对应的措施。一、餐饮服务质量概述1.餐饮服务质量的特点综合性。任何餐饮企业的服务质量都是由设备质量、产品质量和服务水平组成。三者综合起来才是餐饮服务质量的综合水平。设备质量是前提,产品质量是核心,服务水平是关键。通常来说,顾客对餐饮服务质量的评价都包含着主观因素,因此要提高餐饮服务