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现代学徒制是目前职业教育模式改革发展的一个主要方向,能够实现理论与实践教学的深度结合.对现代学徒制在高职烹饪专业教学中的应用进行研究,分析其应用优势,进而提出几点具体的应用对策,以期促进高职烹饪专业教学水平的提高.
现代学徒制在高职烹饪专业教学中的应用策略探析
【摘 要】
：
现代学徒制是目前职业教育模式改革发展的一个主要方向,能够实现理论与实践教学的深度结合.对现代学徒制在高职烹饪专业教学中的应用进行研究,分析其应用优势,进而提出几点具
【机 构】
：
贵州电子商务职业技术学院,贵州 贵阳,550000
【出 处】
：
赤子
【发表日期】
：
2004年期
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