一个人感到饿意后，只要坚持一个小时不进食，身体内就会出现一种叫“长寿基因”的物质。这种物质具有强大的修复功能，对身体益处颇多。有人做过对比实验，适当饿肚子的一组人，比餐餐饱食的人平均寿命和健康指数都要高出很多。
　　根据很多国家的研究，在人类的长寿因素中，不可少的一个要素，就是适当饿肚子。饿，是一种养生法。现代医学研究证明，经过三至五天完全断食，只喝适当的水，癌细胞会迅速死亡，增生、息肉会迅速萎缩消失。很多疾病，都和过度饱食有关。例如感冒，有时候吃多了，积了食，再受点风寒，很容易引起感冒。而感冒后，清一清肠胃，适度饿肚子，反倒容易痊愈。相反，若是一味想着补充营养，多吃点东西，好增强抵抗力，结果反倒会加重感冒。
　　再比如，大多数人都有脾胃虚弱的问题。脾虚胃寒，也都是饮食无度引起的。脾胃长期处于过劳状态，得不到适当的休息，功能自然日益消退，久而久之，就形成脾胃虚寒。又如糖尿病、高血压、心脏病、肾病、肝病、老年痴呆等疾病，都与饮食无节制有密切关系。
　　在《黄帝内经·上古天真论》中，先贤就告诉了我们，要想获得健康长寿，必须做到“饮食有节”。五味过度损五脏，膏粱厚味易耗散维持生命的元气。若要从根本上解决问题，还是得管好嘴巴，饿饿肚子。道家的养生之法中，经常提到的一点，就是“辟谷”。不食五谷，对芸芸众生来说，太过虚无缥缈，也不可行。但少吃一点，吃到七分饱，确实是健康的前提之一。
　　适当饿肚子，可以让身体器官得到休息。病从口入，很多时候，疾病的发生不是因为吃得不够，反倒是因为吃得太多。在不少古人的医书中，都将暴饮暴食、大鱼大肉称之为“烂肠之食”。顾名思义，吃多了对身体健康的危害，不亚于砒霜之毒。要想健康长寿，就需要遵循古训，做到“饮食有节”。五味清淡可养五脏，幸福就从口入了。
　　穷养身体，富养精神，这是现代人养生的不二法门。多看些有营养的书，如《黄帝内经》、佛学典籍、道家著作、儒学经典等，这些都有益我们修心养性。让精神世界更加丰富，少吃点大鱼大肉，不吸烟，适量饮酒，适当饿肚子，做一些适合自己的养生功法，才能保持全身经络通，气血活，组织器官功能旺盛，从而实现长寿。