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腐植酸（HumicAcid，HA）是动植物遗骸经过微生物的分解和转化，以及地球化学的一系列作用而积累起来的一类天然有机酸物质。它能够螯合土壤中有害重金属，平衡土壤养分，促进肥料利用，调节植物生理代谢。20世纪末期，无公害、绿色农产品生产兴起，腐植酸肥料的发展又得到新的机遇。目前全国许多研究机构、肥料生产企业纷纷加入研究、开发、利用腐植酸肥料的队伍。本文综述了利用腐植酸肥料改善农作物品质方面的研究进展。