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杏鲍菇（又名刺芹侧耳），是新近开发利用的一种高档珍稀食用菌品种。杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味，口感极佳，营养丰富，在国内外市场售价均很高，极具开发价值。
珍稀食用菌杏鲍菇脱袋覆土栽培技术
【摘 要】
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杏鲍菇（又名刺芹侧耳），是新近开发利用的一种高档珍稀食用菌品种。杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味，口感极佳，营养丰富，在国内外市场售价均很高，极具开发价值。
【机 构】
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辽宁省沈阳市农业科学院
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2006年11期
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