关于山东白酒市场营销问题与对策的探讨

来源 :经济研究导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lawyerhw
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  摘 要:目前,随着山东省内各类白酒相关企业产品的层出不穷以及实力的日渐加强,大力抢占山东省内的白酒市场成为各大白酒企业的重要选择。古贝春酒业销售主体位于山东内部,在山东西部销量比重大,但存在省内销售不平衡的问题。以古贝春酒业品牌为例,结合社会效益与企业利益要求,分析当前其存在的营销问题并提出相应的解决策略。
  关键词:古贝春酒业;SWOT分析;营销问题;解决策略
  中图分类号:F713.5        文献标志码:A      文章编号:1673-291X(2021)22-0050-03
  一、酒业研究背景与意义
  目前,山东省内各类白酒相关企业的产品层出不穷,实力日渐加强,但同时省外知名品牌也在拓展市场范围。因此,大力抢占山东省内的白酒市场成为各大白酒企业的首要选择。这样的趋势势必会挤占本土白酒企业原有的市场份额,白酒市场竞争将会处于激烈的态势中。因此,为尽快适应这样的发展趋势,需要在全国白酒企业相互竞争的状况中抓住商机,迎接挑战。
  对于白酒企业的营销问题研究具有以下几点意义:第一,在企业的白酒市场方面,加深对市场的认识,有利于去制定相对科学合理的营销规划,以便更好地提出有效的营销策略。第二,企业对不同的白酒消费群体进行分析研究,有利于研发出更加适合消费者的产品,制定出相应的策划宣传方案,提高白酒企业的创新能力。第三,从消费者的角度重新看待中国的白酒文化,加强对消费者的指引,重新引导他们对白酒文化的认知,为弘扬中国悠久的民族文化再迈出一步。
  二、古贝春酒业SWOT分析
  (一)优势分析
  古贝春酒业生产规模大。占地面积98公顷,现代化大型酿酒车间占地约10万平方米,是鲁西北酒仙山第一地下储酒库,开创洞藏酒新纪元,年生产、勾储优质白酒能力为10万千升,是一家集产、学、研、发为一体的全国纯粮食酒重点生产厂家。
  拥有良好口碑,获得国家以及省级荣誉。企业被授予了全国五一劳动奖状、中国白酒工业百强企业、全国守合同重信用企业、全国质量效益型先进企业等荣誉称号,目前已成为长江以北最大的五粮浓香型白酒生产基地。
  产品质量有保障,古贝春品牌系列白酒凭借本土品牌优势在鲁西北尤其德州地区稳居当地的白酒市场前列。
  (二)劣势分析
  古贝春产品销售渠道狭窄。销售方面依然以传统销售为主,经销商、零售商及酒厂订购。随着手机网络普及率不断上升,古贝春官网开通了淘宝、京东网上商城以及微信公众号,虽然有与网络相接轨的意识,但都处于初诞生阶段,产品介绍界面以及整体空间设计不成熟等问题依然存在。
  品牌知名度范围小。虽然有稳固的鲁西北市场,但市场范围在省内相对狭小。正是品牌知名度没有延伸到山东的全部范围,导致鲁南以及胶东地区所占市场比重小,但这也使得在受到高端品牌挤压的同时,也存在很大的发展空间与挑战的可能性。
  (三)机会分析
  销售手段升级。超市实体销售是白酒的主要销售手段,而网络虚拟销售逐渐进入了人们的日常生活,网上商城水果鲜蔬同城快运,优质海鲜冷冻运输技术都逐渐发展成熟,网络酒水销售同样可以借助这些成熟的运输技术发展。销售庆典及节日销售也呈密集趋势,春节元宵节双节特惠、京东618、淘宝“双十一”“双十二”等活动主题多样。同时还有跨界合作,例如可口可乐与化妆品牌的创意包装等,销售手段创新同样可以为古贝春白酒销售服务。
  市场更新换代中。产品的生命周期不断缩短,更新时间缩短,隨着产品的层出不穷,传统老牌产品必然会受到一定的冲击,这正是更新换代带来的机会,也是古贝春酒业需要注意到的,是否可以在市场变幻中抓住属于自己的机会,取决于其对市场的灵敏度的把握。
  (四)威胁分析
  省内同类型竞争激烈。分析主要的竞争对手可知,山东景芝酒业、景阳冈酒业、扳倒井酒业、青岛琅琊台酒、泰山特曲、禹王亭等省内同类型主打酒型以及历史文化打造品牌都与古贝春酒业存在竞争。同时,古贝春酒业在山东省十大白酒中的位置次序也需要在竞争中保持。
  新型年轻品牌不断发展,在年轻人新潮简约文化潮流影响下,快速开拓出小瓶酒的市场。例如“江小白”,简单的磨砂方形小瓶,瓶身印有简单LOGO以及卡通形象,以及简单一句语录,拉近了与年轻人的距离。
  在全国性老牌酒业,如一线高端(茅台、五粮液、泸州老窖)、二线高端与区域优秀品牌(洋河、汾酒、舍得、水井坊、酒鬼酒、老白干酒、今世缘、古井贡酒、口子窖)占有全国市场份额的基础上,山东省内古贝春酒业未触及的市场也被高端及次高端白酒品牌所占据。
  三、古贝春酒业营销问题分析
  (一)缺乏最具标志性的产品
  山东内部白酒企业繁多,可以统称为鲁酒,同时各地级市都有本土突出的酒类品牌,德州区域市场是古贝春,济南区域市场是趵突泉,泰安区域市场是泰山,都是当地的白酒核心品牌。但山东鲁酒中代表性的白酒并没有十分突出。在古贝春酒业内部总共有九大系列,从产品包装定位以及宣传侧重点来看,主要有三大系列,古北元系列、国蕴系列、洞藏系列,都是500ML,52%vol规格类型,包装外形也都走华贵大气的路线,相互区别差异较小,对于消费者的吸引力弱,并没有一类可以吸引消费者的眼球、使购买者眼前一亮的产品。在宣传的方面,也没有主打古贝春酒产品明星产品的趋势。以江苏洋酒酒厂举例,知名度最高的“海之蓝”“天之蓝”系列可以当之无愧地称之为其酒厂的明星产品。古贝春酒业所缺乏的重要一点就是关于标志性产品的形象塑造。
  (二)品牌认知度不足导致发展受限
  古贝春酒类产品质量与信誉有保障,在本土更不缺众多荣誉,但在生产前期需要在本土市场运作,再加上山东省外的名优白酒企业如茅台、洋河、郎酒等品牌给予的压力,想在短时间内与这些品牌抗衡,难度很大。目前,古贝春酒业缺乏的是品牌的高度和影响力,缺的是能统领全省白酒进而再进一步影响全国白酒的大品牌。前者古贝春尚且在不断弥补和优化,还没有取得一定的重大成果,更不用说后者在短期内难以实现。近几年,我们观察到鲁酒品牌中一些白酒企业慢慢开始注意打造自身品牌良好的形象,提升在白酒行业的品牌知名度,不断开发代表形象的产品,如泰山、花冠等相继发布自己的高端代表产品,完善自身在高端档位产品的布局,古贝春酒业更应注意到这一现状,要争取更加积极向上,积极运用互联网进行品牌宣传、不断与消费者形成高效的、多种方式的交流,达到提升品牌知名度的目的。   (三)传统营销模式落后
  传统的营销销售模式落后。传统经销商代理会导致的中间商层级过多,导致销售时间过长,会增加经营的成本,价格上自然导致顾客的购买顾虑,而提高效益和流通速度是白酒企业增加竞争力的优势因素,这是古贝春酒业应优先考虑的。
  人员销售也存在弊端。在资料分析中笔者了解到,古贝春酒业队伍的组建缺乏专业管理知识的支持,而且发展还处于初级阶段,各项要求还需要不断改进,由此就会带来销售人员流动性大的问题,这对于稳固客户不利,容易造成客户流失而带来损失。同时,销售人员层级结构明显,各个环节之间如果中断对于销售延续性不利。
  (四)产品宣传促销动力不足
  首先,查看古贝春企业的官方网站可以发现,页面简洁,查找信息固然方便,但以古韵为主题的酒文化表达欠缺,缺乏美感,在与同类型景芝酒业官网对比差距明显,用心经营网站也是宣传的重要一环。其次,搜索古贝春企业以及产品广告,无论从广告更新时间长短还是从代言人的选择来看,都可以发现古贝春企业对于广告宣传的投入缺乏重视。
  可以创新的角度分析新产品及其宣传语。相关产品的宣传语,如百年老窖“喝酒,我只喝纯粮的”“百年老窖,健康百年”;古北元“古北元15年,用时间酿出来的酒,有味儿”“陈年酱香,古北元”;国蕴“酒出万宗,有蕴方传”,与同类白酒产品相比,差异性不明显,朗朗上口但缺乏创新。在新出产品方面古贝春确实迎合了当代年轻人的审美,发布了透明简约瓶身的“金银三角”产品,一定程度上反映了企业创新的意愿,但在宣传的成品设计方面也总有些不尽如人意。
  四、古贝春酒业营销问题解决策略
  (一)塑造专属文化标志性酒产品
  建议古贝春酒业重点打造一个最为突出的明星产品,目前来看,国蕴系列是优先选择项,个人建议将国蕴白酒作为重点打造产品。首先,应以“国蕴”广告语“万酒有宗,有蕴方传”为宣传重点。其次,产品外包装设计应更加符合“人文鉴赏”级别的定位,应加大设计投资,招聘水平更高的设计师来打造瓶身。在宣传力度加大的同时,在网络售卖页面,应将国蕴设为首页滚动页面,色调需要更加舒适,放弃老旧的审美;在实体销售方面,应设置国蕴酒品欣赏货架。
  (二)跨界尝试新型合作方式以增强品牌认知度
  现在创意当道,若有好的设计理念,无论是包装还是广告语,都会受到欣赏。许多有意思的新闻同样会登上微博热搜以及新闻推广的首页。最近的热点新闻中kindle电子书热度上升,原因是最新的广告语“盖kindle,面更香”,这一官方自我调侃引起了消费者的广泛关注,因为确实是与日常生活息息相关的。而近期不同品牌之间的跨界合作更是掀起一股热潮,可口可乐与化妆品牌合作、旺旺企业与服饰品牌合作都在网络引起了广泛关注,网络传播速度快,以话题性为主线,相关品牌都会获取一定的曝光度,继而带来的就是消费量的上升以及品牌认知度的提升,不失为好的策略选择。
  (三)转变营销模式
  单一传统营销模式需要转变为复合型营销模式。白酒企业应由“一条腿”走路变为“多条腿”走路,多渠道多模式拓展市场。应由原来单个合作模式变成多重合作模式,可以是代理、经销、特许、专供、承包、收购、贴牌、线上销售、电视团购等多种渠道模式中的两种或多种组合。应由出资方独占型营销模式转向资源共享型模式,白酒企业应不断追求同互助伙伴的深度互动性、共赢性、对应性、分享性,由生产商支配资源,转变为渠道方也可以反向支配资源。
  销售人才梯队建设、人员组织分工协同进一步强化,鉴于行业回暖及消费升级,古贝春白酒企业应该积极寻求转变,需要成立专门的销售队伍进行运作,不断探索组织激励模式,调动组织的积极性,维持强大生命力。
  (四)增强宣传业务创新能力
  致力于标新立异的意识和展望未来的理念是推动古贝春酒业不断向前发展的重要动力。白酒行业的回暖和消费需求的再次升级,可以引导古贝春酒业自身品牌的主动转变,如尝试新型零售、互联网技术应用推广等。具体措施例如,古贝春品牌APP设计推广;微信公众服务号平台提升;不只關注新闻官方媒体领域的酒业新闻,更可以同娱乐媒体合作增加曝光度。
  参考文献:
  [1]  刘蕾.浅谈网络时代的市场营销[J].商业故事,2016,(6).
  [2]  谢芳.大数据时代下市场营销的变革[J].现代经济信息,2015,(18).
  [3]  申长富.社会主义市场经济条件下道德建设刍议[J].汉字文化,2019,(8).
  [4]  刘海龙.生态消费文化的几个基本问题探析[J].生态经济,2019,(4).
  [5]  吴宁子,乔永平.在困境中成长——读《守望——中国环保HGO媒体调查》[J].经济研究导刊,2018,(33).
  [6]  丁德敏.论《金钱不能买什么》中的市场文化理念[J].汉字文化,2018,(21).
  [7]  申雨芊.对社会主义市场的文化思考——读《金钱不能买什么》有感[J].汉字文化,2019,(12).
  [8]  费凡.辩证法角度下的卡西尔文化哲学[J].汉字文化,2020,(2).
  [9]  翟梦璠.新媒体时代群体心理对网络舆论的影响[J].汉字文化,2019,(14).
  [10]  韦璇.康德哲学是西方哲学史上的转折——读《纯粹理性批判》有感[J].汉字文化,2020,(11).
  [11]  张雪婷.马克思异化劳动理论与卢卡奇理论之间的人学关系考辨[J].神州,2018,(32).
  [12]  何如意.卡夫卡《变形记》中的异化表现[J].青年文学家,2018,(23).
  [13]  赵紫叶.思想政治教育视域下普世价值和主导价值的关系[J].汉字文化,2019,(14).
  [14]  郁烨.阿尔都塞意识形态理论视域下高校思想政治教育的重要作用[J].汉字文化,2020,(12).
  [15]  任艳.浅析福泽谕吉实学思想的现实意义[J].戏剧之家,2019,(26).
  [16]  周明洁.新生环境适应问题的个案分析与干预[J].大众文艺,2018,(12).
  [17]  王金玉.马克思财富观的生态意蕴及其当代意义[J].南京林业大学学报:人文社会科学版,2019,(1).
  [18]  王金玉.马克思劳动辩证法的生态学意蕴及其在当代中国的彰显[J].理论学刊,2019,(3).
  [19]  王金玉.劳动解放的中国起点:五四劳工话语的建构与转换[J].重庆工商大学学报:社会科学版,2020,(12).
  [20]  虞卓.思想政治教育视角下的媒体责任研究[J].新闻传播,2018,(22).
  [21]  任艳.高校大学生网购现状对策分析[J].戏剧之家,2019,(25).
  [22]  吴同生.试论价格技巧在市场营销中的应用[J].太原科技,2006,(3).
其他文献
摘 要:乡村振兴的灵魂是产业的兴旺,如果没有可持续发展的产业,乡村振兴便是无源之水,无本之木。水电站的建设淹没大量土地使“八山一水半分田”的古田本就匮乏的耕地资源更加不足,导致人地关系高度紧张,平面资源极度稀缺的硬约束迫使库区移民群众“弱鸟先飞”,扬长避短,尽其所长,因地制宜地发展了“不与农争时,不与粮争土,不与地争肥”的食用菌产业。食用菌产业无疑是古田县搞好山区经济的最大优势,被誉为“中国菌业之
期刊
摘 要:2013年的《公司法》确立了认缴制取代之前的实缴制度,此举提高了公司设立的积极性,但也带给债权人带来一些不利影响,债权人因此无法探知公司的内部运营状况,导致信息偏在,使得其处于劣势地位。为了更好地保护债权人的利益,公司法人人格否认制度的细化、原告举证责任的适当减轻以及有责主体范围的适当扩大不失为好方法。  关键词:资本认缴制;法人人格否认制度;相关理论;债权人利益;完善建议  中图分类号:
期刊
摘 要:2018年6月,审计署发布35户中央企业2016年度财务收支等情况审计结果公告。依据该公告统计分析央企财务管理和会计核算方面的高风险领域,即成本费用、资产、收入、关联方及合并报表和所有者权益,进一步分析这些领域存在的具体违规行为,并在此基础上提出相应的审计对策,这将对提高国有企业特别是央企财务审计的效率和效果具有重要指导意义。  关键词:中央企业;财务收支审计;高风险领域;审计对策  中图
期刊
摘 要:近日,证监会对獐子岛财务舞弊案的调查尘埃落定。水产养殖企业属于农林牧渔业中最为特殊的一类企业,拥有大量的消耗性生物资产,不仅给企业造成存货管理上的困难,而且也给审计师带来极大的审计风险。獐子岛自上市以来发生了4次扇贝集体死亡或逃亡事件,给市场留下了诸多疑问。聚焦此案中的审计问题,采用风险导向审计思路,剖析注册会计师在风险识别和风险应对方面存在的问题,提出注册会计师对水产养殖企业的特有风险应
期刊
摘 要:资金使用的绩效评价在国内外受到广泛重视,财政性资金的绩效评价更是重中之重。通过大量的实地调研数据,对照绩效评价体系进行绩效评价,在整体评价分析的基础上,重点对失分项进行分析,针对H县扶贫小额信贷申请贷款比率低、贷款投入的经济效益不高、技能培训及就业指导的效果不理想等问题提出政策建议,以期促进扶贫小额信贷持续发展。  关键词:精准扶贫;扶贫小额信贷;绩效评价  中图分类号:F832 文献
期刊
摘 要:随着我国艺术产业的发展,民间艺术作为广大群众的智慧结晶,与现代文旅产业加速融合,形成了新的发展趋势。立足地方旅游发展的实际情况,民间艺术产业既融合了传统的文化风情,也具备着新型产业特点,为推动地方经济的发展做出了一定的贡献。在艺术产业化的发展布局中,陕北道情作为北方地区流传已久的民间艺术形式,在结合地方旅游特色产业的过程中,焕发出巨大的生机。以陕北道情为例,探究民间艺术促进地方旅游发展的举
期刊
摘 要:失智老年人照护职业技能等级证书是教育部第二批“1+X”证书制度试点之一,为解决我国特殊养老服务人才紧缺的问题打开了新局面。专业人才培养方案是组织开展教学活动、安排教学任务的规范性文件。广安职业技术学院利用混合所有制办学优势,将失智老年人照护职业技能等级证书与老年服务与管理专业人才培养方案进行有机融合,有利于推进“1+X”证书制度试点工作,也是增强社会养老服务能力,深化校企合作,培养高质量的
期刊
摘 要:随着高职院校的扩招、各行业提出“持证上岗”的要求,“考证”成了当前大学生应对就业压力、增强就业竞争力的一个重要砝码。通过对某高职院校会计专业学生进行问卷调查,分析考证与就业之间的初步关系,并在分析考证原因的基础上,对政府、用人单位、学校、学生自身等提出建议,即政府要不断完善就业保障制度,用人单位要转变用人观念,学校要加强就业能力培养,学生要做好职业规划并理性对待考证。  关键词:高职院校;
期刊
摘 要:20世纪80年代,我国的乡村旅游在特殊的旅游扶贫政策下应运而生。21世纪初,伴随着其迅猛发展的势头,乡村旅游的很多弊端也随之暴露,其矛盾从本质上看大多是围绕着各个相关利益主体而展开,这必然不利于当地旅游的公平和可持续发展。衡量一个乡村的社区旅游增权程度最有效的方式就是衡量当地村民对自身旅游增权的感知程度。因此,旅游社区必须要赋予社区居民以经济的、政治的、社会的和心理方面的权力,让居民切身感
期刊
摘 要:随着我国经济社会的不断发展,中小企业在国民经济中的地位越发重要。中小企业在就业上能够吸引大量的劳动力,创造巨大的经济效益。但是由于种种原因,中小企业留不住员工,许多员工在企业经过培训、几年的工作锻炼成为企业可用之才后又选择了跳槽,尽管企业也做了很多努力,但员工流失问题依然严重。通过介绍芊墨文化艺术培训有限公司(以下简称“芊墨公司”)员工流失的现状,剖析导致员工流失的主要原因,从员工流失的原
期刊