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由食源性病原菌造成的食物污染及中毒问题引起了人们的普遍关注。现存的检测方法存在着种种不足,不利于病原菌的成功快速检测,报告噬菌体作为一种快速准确的检测工具吸引了研究人员越来越多的关注。本文主要就应用于报告噬菌体检测技术中的报告系统及这一技术的应用现状与新进展进行综述。
报告噬菌体在食源性病原菌检测中的应用研究进展
【摘 要】
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由食源性病原菌造成的食物污染及中毒问题引起了人们的普遍关注。现存的检测方法存在着种种不足,不利于病原菌的成功快速检测,报告噬菌体作为一种快速准确的检测工具吸引了研
【机 构】
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天津市食品生物技术重点实验室
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2008年10期
【基金项目】
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国家科技攻关计划重大专题项目（2006BAD04A08）
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