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以鱼粉废水为培养基,研究了斯达式油脂酵母HL发酵生产微生物油脂的效果及影响因素。结果表明,添加20 g/L的葡萄糖,初始pH值为4时,生物量高达17.62 g/L,油脂产量为2.71 g/L,COD及蛋白质去除率分别为43.44%和91.15%。所产油脂中脂肪酸主要成分为肉豆蔻酸（C14∶0）和棕榈酸（C16∶0）。