鱼肉与糖尿病

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  您常吃鱼吗?常吃鱼肉可以对抗肾脏疾病!尤其是糖尿病患者罹患肾脏疾病。
  
  根据一项美国肾脏疾病杂志的研究发现,糖尿病患者如果合并患有肾脏病时,如果每周吃二餐以上含有鱼类的食物,可以大大降低肾脏疾病的罹患率。
  其实不管什么种类的鱼,只要适量食用都有帮助。研究学者发现,在517位糖尿病人中,平均每人一周食用鱼肉二次以上比起一周少于一次时,糖尿病伴随着有肾脏病的患者,其尿液中的白蛋白会大大减少四倍,尿液中含有白蛋白表示肾脏功能有异常。因此,研究间接证明,常吃鱼肉可以让糖尿病患者轻轻松松对抗肾脏疾病!
  除了鱼类所带来的好处外,糖尿病的饮食控制有以下建议:
  1.平常患者三餐要均衡:例如主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物必须摄取足够营养。
  2.饮食最好定时又定量,以免胃肠道功能异常或食物与药物交互作用的影响 。
  3.避免精制的糖类或含高糖份食物:有些精制糖非天然醣类,会影响身体健康,因此,最好选用红糖或低醣类食物为宜。
  4.选用低热量低卡洛里食物,以避免肥胖造成病情无法控制血糖。
  5.多选用蔬菜、水果以及五谷类食物。
  6.少用动物性油量烹饪,以免造成心血管疾病并发症。
  7.尽量水煮宜清淡,减少过量的盐、味精等提味的添加物。
  8.最后给予小小叮咛:糖尿病是一种慢性疾病,是隐形杀手,与代谢症候群有关,大部分与饮食有关,除了药物控制外,均衡的饮食及规律的运动都相当重要,缺一比较不易控制病情,因此预防重于治疗,即使罹病了不要灰心,二者并重不放弃,疾病将远离!
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