【摘 要】
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我国是养蜂大国，蜂产品总产量、出口贸易量居世界第一。正常年景，我国年产蜂蜜20万吨、蜂王浆2500吨、蜂花粉3000吨、蜂胶350吨，出口量占40％-50％。目前，全国饲养蜜蜂约700万群，年产
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我国是养蜂大国，蜂产品总产量、出口贸易量居世界第一。正常年景，我国年产蜂蜜20万吨、蜂王浆2500吨、蜂花粉3000吨、蜂胶350吨，出口量占40％-50％。目前，全国饲养蜜蜂约700万群，年产值约50亿元，现有一定规模的蜂产品生产、加工、经营企业2000余家，蜂产品经营网点1万余家，从事养蜂生产、蜂产品加工经营等相关产业的人员达100多万人。我国分别于1998年、2002年实施了蜂蜜行业标准与国家标准，但都是推荐性标准，由蜂蜜生产企业自愿采用。60％-70％的蜂蜜生产企业采用的都是自行制定的企业标准，而
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