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通过N^＋注入处理对于γ-氨基丁酸产生菌Lactobacillus brevis TCCC13007进行诱变，离子注入剂量0～2．0×10^14cm^-2，菌株的存活率呈典型的“马鞍型”剂量-效应曲线，鞍脊出现在8×10^12cm^12-4×10^13cm^-2范围内，菌体存活率在15％-25％，总突变率20％～30％。考虑存活率，总突变率，正突变率等因素，选择离子注入能量30keV，最佳注入剂量4×10^13cm^-2，获得一支优良菌株Lactobacillus