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猪肉价格从低潮到高潮已经持续了相当长的时间，到2008年5月底虽然价格有所回落，但仍在高位上运行。从全国形势上分析，即使猪的数量有所增加，且很多小规模的养殖户基本放弃不养了，但个体养猪的数量占全国养猪数量的比重仍达55％～60％（这个比重在过去曾高达80％以上）。这个结构是造成中国养猪大起大落的重要因素之一。由于养猪形势有所好转，