民猪的杂交利用及产品开发的研究

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民猪起源于东北三省的一个古老的猪种,是我国华北型地方猪种的主要代表。民猪原称“东北民猪”,1982年在山东兖州召开的《中国北方猪种资源讨论会》上确定统称民猪。早期民猪分大、中、小三个类型,至上个世纪中期,大型和小型民猪几乎绝迹,现存的民猪主要是中型民猪。
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