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在经济较为发达的苏南地区种植紫心甘薯品种宁紫薯1号,收益在9万元/hm~2以上;在苏北地区种植紫心或红心鲜食甘薯品种,收益1.8万元/hm~2左右,若与豆类蔬菜轮作,则收益在3万元/hm~2以上.根据市场需求,因地制宜选择品种并采取合理的栽培方式,在保证鲜食甘薯的生产效益的同时提高单位土地的种植效益.