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丽水市碧湖镇物产丰富，气候宜人，当地农民素有养猪习惯，一直是丽水市生猪的重点产区之一，也是浙西南仔猪交易的主要集散地。碧湖猪就是在这一特定区域内，经长期演化而形成的地方优良品种。该品种具有早熟、母性好、产仔率高、抗病力强、耐粗饲、皮薄、肉质细嫩、屠宰率高等独特的优良性状，深受当地及周围养殖户的青睐。