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通过对电感耦合等立体质谱检测"不粘锅"中6种元素的研究,优化了电感耦合等立体质谱检测参数,建立了系统科学的分析方法。对检测元素,标准曲线相关系数为0.999-1.000,方法检出限为0.05-0.11mg/L,精密度为1.39%,平均回收率为90.7-111.6%,电感耦合等立体质谱法检出限低、准确度高、精密度好、快速简便,可用于不粘锅可溶出元素检测分析。