【摘 要】
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江南水乡,只要有池塘湖泊,就一定有菱角的生长和种植.rn菱角,又名水栗、沙角等,为一年生草本水生植物夏末秋初开白色小花,花受精后即浸入水中,长成果实,即称为菱角.菱角分家
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江南水乡,只要有池塘湖泊,就一定有菱角的生长和种植.rn菱角,又名水栗、沙角等,为一年生草本水生植物夏末秋初开白色小花,花受精后即浸入水中,长成果实,即称为菱角.菱角分家菱、野菱两种,从形状上看有四角菱、二角菱和无角菱;从颜色上看有绿、白、红、褐色,称之为青菱、白菱、红菱、紫菱和乌菱.据统计,我国有菱角50余种,有上千年的种植历史.
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