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冬至到大寒是枇杷的开花时节。由于花梗粗细不同．着生其上的花朵也有大小强弱之分．结出的果实也随之形成大小果。小果品质、外观均达不到优质果的要求，经济效益差：在蕾期至花期进行人工疏花，是获取优质果的重要措施。花穗顶部蕾小花小，是疏花的重要部位。从穗顶部往花穗基部5～15厘米段均须摘除。其次视花穗各部位花梗的粗细来决定疏除的多少，凡是花梗细弱的花蕾均应疏除。