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用薄层色谱法(TLC)测定已受到微生物污染的野生果蔬罐头，并与常规的微生物镜检测定法、微生物菌种培养法和pH值测定法进行了比较．结果表明，用TLC测定比常规测定法的结果准确．同时，比微生物菌种培养法快速，在2 h内即可测得结果；比pH值测定和微生物镜检测定法简便．
野生果蔬罐头中微生物污染的薄层色谱法测定
【摘 要】
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用薄层色谱法(TLC)测定已受到微生物污染的野生果蔬罐头，并与常规的微生物镜检测定法、微生物菌种培养法和pH值测定法进行了比较．结果表明，用TLC测定比常规测定法的结果准确．同时
【机 构】
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河南省农业科学院,河南农业大学
【出 处】
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河南农业大学学报
【发表日期】
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2001年1期
【基金项目】
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国际 (加拿大 )合作项目 ;PPI/PPIC中国项目部资助
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