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气相色谱仪作为分析检测常用的仪器之一。在近20多年迅速发展起来，其分析方法逐渐成为一种专门的科学气相色谱法。其最早应用于分离分析石油产品，目前被广泛应用于石油、化工、有机合成和医药及食品等工业的科学研究和生产等方面，不仅如此，气相色谱法还可应用于生物化学、临床诊断和药理等方面的研究，特别在环境保护方面，对于水、空气等的监视工作。