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胡萝卜含有丰富的营养元素，胡萝卜素被人体消化后能够水解成维生素A，因此具有较高的营养价值。胡萝卜味道也十分甜美，叶片及肉质根是重要的饲养材料，具有十分广阔的开发前景。胡萝卜最为合理的栽培方式即为夏秋播种，初冬收获。在一些冬季较为温暖的地区也可以选择秋季播种，次年春天收获的方式。目前，中国有机胡萝卜栽培种植面积不断扩大，提高有机胡萝卜栽培质量是当前需要迫切解决的问题。本文分析了有机胡萝卜栽培技术及病虫害防治要点，以期提高有机胡萝卜质量及产量。
1影响胡萝卜栽培质量的因素
1.1选址不合理
季风、降水量、光照时长会影响农作物的分布。不同植物对气候条件和土壤环境要求不同，其中土壤是最基础的生长条件。在有机胡萝卜生长过程中，土壤、地形、气候等因素均可影响有机胡萝卜质量。胡萝卜适宜栽植在透气性良好的黏质土中，在此土壤中生长的胡萝卜色泽鲜艳、亮度好、商品性高。有机胡萝卜对气温、土壤和阳光要求较高，农民在种植过程中过分重视土壤质量，而忽视了其他生长因素，容易导致有机胡萝卜生长缓慢、质量较差[1]。
1.2施肥不合理
在有机胡萝卜栽培过程中，需要具备充足的土壤和适宜的水分。其中，化肥是有机胡萝卜养分的主要来源。合理施肥能够促进有机胡萝卜生长，调节有机胡萝卜的发育状态。然而，当前很多农户没有科学地对有机胡萝卜施肥，施肥方式较为粗放。在有机胡萝卜生长过程中，施肥过多不仅会浪费资源，还会增加农业生产成本，给有机胡萝卜生长带来不良影响。化肥会沉积在土壤里，破坏土壤质量，影响土壤肥力，降低土壤生产力，不利于有机胡萝卜的健康生长。各地区土壤元素含量不同，地理优势也不同，因此，有机胡萝卜施肥量没有统一的标准。大多数农户通常凭借种植经验对有机胡萝卜进行施肥，若氮肥施加过多，会造成有机胡萝卜成花困难；若磷肥施加过多，则会表现出缺锌的症状[2]。目前，推广使用有机肥，在胡萝卜膨大期滴灌含有硼和钙等微量元素较多的水冲肥，这样既降低了种植成本，也有效保护了土壤环境。
2有机胡萝卜栽培技术要点
2.1播种
种植人员需根据有机胡萝卜肉质根的实际生长特点，在播种时进行适当早播。选择种植精选种子，采用编绳的种植方式。编绳种植方式对种子纯度和发芽率要求较高，编绳是采用特殊的纸和绳子，把种子通过机器包在缠有绳子的纸里，一般每隔6～7cm包1粒种子，采用这种方式时要求胡萝卜发芽率必须达到90%以上；另外，也可每隔3～3.5 cm包1粒种子，这种方式用种量较多，基本保证不缺苗。有机胡萝卜播种一般以直播为主，编好绳的种子需使用专用机器播种，自动覆土。随后盖上遮阳网保墒、降温、防大雨冲刷，有利于有機胡萝卜种子出苗[3]。
2.2密植
要想有效提高有机胡萝卜产量，就需要进行科学密植，在这个过程能够充分发挥光、热、气、土、肥的效能。通过调节群体与个体之间的关系来促进个体的健康成长，以此达到高产的目的。在有机胡萝卜栽培种植过程中，利用科学密植的方式能够有效提高种植效率。例如，在山东省一般采取起垄种植的方式，垄宽为65～70 cm，双行播种[4]。
2.3灌溉
有机胡萝卜在发芽时期应当浇3次水，三水齐苗，保证土壤湿润，使得土壤湿度始终保持在65%～80%。在有机胡萝卜幼苗期，应尽量控制浇水，防止有机胡萝卜出现徒长的情况[5]。当有机胡萝卜苗高达到16 cm时，可以进行浇水并浇透，在促进有机胡萝卜叶部生长的同时，促进扎根。在有机胡萝卜开始破肚时，应当适当浇水，促进根部继续伸长，达到抑制侧根发育的目的。在有机胡萝卜开始露肩后，水分需求量较大，此时应当确保土壤湿润。若水分供应不足，则会直接导致有机胡萝卜肉质根木质部木栓化；若浇水过多，则会直接导致有机胡萝卜肉质根开裂，降低质量。
2.4施肥
在有机胡萝卜生长过程中，需对其进行合理施肥，确保养分供应充足。施肥时，需要确保肥料不会对周围水体和土壤产生不良影响，造成污染，肥料禁止残留在果品中。对此，种植人员需选择安全、高效的肥料，增加有机肥料施用量。在施用有机肥时，确保肥料腐熟，以便为有机胡萝卜提供养分。在施肥时，应控制好肥料种类和施用量，同时与有机化肥搭配使用，把握好施肥时间。根据不同生长阶段选择合适的肥料施肥，成长期通常使用有机肥料，开花期需要适当补充钾肥和磷肥。基肥需充分腐熟，新鲜厩肥和未经充分腐熟的粪肥不可同时施用，以免在发酵过程中将幼苗主根烧伤，形成畸形根或引发地下害虫。施加充分腐熟的堆肥、厩肥或畜粪尿4.5万～6万kg/hm2，腐熟花生饼肥2 250 kg/hm2，腐熟大豆饼肥2 250 kg/hm2，另加磷矿粉600 kg/hm2及钾矿粉300 kg/hm2于耕翻整地时施入。
3有机胡萝卜病虫害防治要点
在有机胡萝卜生长过程中，工作人员应当做好田间管理工作，只有这样才能够为有机胡萝卜的科学栽培提供良好的生长环境。田间管理工作主要包括科学整地及施肥。在有机胡萝卜栽培过程中，工作人员应当及时清理杂草，在消灭病虫害的同时，防止由于杂草的生长而与有机胡萝卜争夺营养物质。
农业防治。选用适合当地气候环境的高产、抗病虫、抗逆性强、品质好的有机胡萝卜品种进行裁培。在无病地栽植时，可与葱蒜类蔬菜进行轮作。在此过程中，种植人员应当深翻晒土，并且适量撒施生石灰进行消毒。通过增施基肥及追肥的方式合理密植，在此过程中应当注意通风透光，适当灌水，并且在雨后及时排水，达到降低空气湿度的目的。
物理防治。种植人员一旦发现有机胡萝卜感染病虫害，可使用黄板诱杀蚜虫和白粉虱，使用银灰色反光膜驱避蚜虫，使用黑光灯、高压汞灯、频振式杀虫灯和糖醋液诱杀峨类、小地老虎蝼蛄等。
生物防治。种植人员可通过释放害虫天敌防治害虫，例如赤眼蜂可防治地老虎，七星瓢虫可防治蚜虫和白粉虱。
参考文献
[1]吴宁.天水市秦州区马铃薯复种大蒜套种胡萝卜高效栽培模式[J].农业科技与信息，2020（3）：18，19-28.
[2]陈成伟.福建东山县胡萝卜栽培管理技术[J].农业工程技术，2019，39（26）：81-82.
[3]任苗，翁爱群，何萍.秋季胡萝卜高产栽培技术[J].西北园艺（综合），2019（5）：20-21.
[4]王迪轩，徐红辉.有机胡萝卜栽培技术及病虫害综合防治[J].科学种养，2016（2）：30-32.
[5]李林林，胡希，刘利平，等.栽培与调制措施对晾晒烟中类胡萝卜素降解产物含量的影响研究进展[J].安徽农业科学，2019，47（14）：12，14-31.
（1山东省莱西市沽河街道办事处褚爱宏；2山东省莱西市店埠镇人民政府徐爱英曲永朋）
1影响胡萝卜栽培质量的因素
1.1选址不合理
季风、降水量、光照时长会影响农作物的分布。不同植物对气候条件和土壤环境要求不同，其中土壤是最基础的生长条件。在有机胡萝卜生长过程中，土壤、地形、气候等因素均可影响有机胡萝卜质量。胡萝卜适宜栽植在透气性良好的黏质土中，在此土壤中生长的胡萝卜色泽鲜艳、亮度好、商品性高。有机胡萝卜对气温、土壤和阳光要求较高，农民在种植过程中过分重视土壤质量，而忽视了其他生长因素，容易导致有机胡萝卜生长缓慢、质量较差[1]。
1.2施肥不合理
在有机胡萝卜栽培过程中，需要具备充足的土壤和适宜的水分。其中，化肥是有机胡萝卜养分的主要来源。合理施肥能够促进有机胡萝卜生长，调节有机胡萝卜的发育状态。然而，当前很多农户没有科学地对有机胡萝卜施肥，施肥方式较为粗放。在有机胡萝卜生长过程中，施肥过多不仅会浪费资源，还会增加农业生产成本，给有机胡萝卜生长带来不良影响。化肥会沉积在土壤里，破坏土壤质量，影响土壤肥力，降低土壤生产力，不利于有机胡萝卜的健康生长。各地区土壤元素含量不同，地理优势也不同，因此，有机胡萝卜施肥量没有统一的标准。大多数农户通常凭借种植经验对有机胡萝卜进行施肥，若氮肥施加过多，会造成有机胡萝卜成花困难；若磷肥施加过多，则会表现出缺锌的症状[2]。目前，推广使用有机肥，在胡萝卜膨大期滴灌含有硼和钙等微量元素较多的水冲肥，这样既降低了种植成本，也有效保护了土壤环境。
2有机胡萝卜栽培技术要点
2.1播种
种植人员需根据有机胡萝卜肉质根的实际生长特点，在播种时进行适当早播。选择种植精选种子，采用编绳的种植方式。编绳种植方式对种子纯度和发芽率要求较高，编绳是采用特殊的纸和绳子，把种子通过机器包在缠有绳子的纸里，一般每隔6～7cm包1粒种子，采用这种方式时要求胡萝卜发芽率必须达到90%以上；另外，也可每隔3～3.5 cm包1粒种子，这种方式用种量较多，基本保证不缺苗。有机胡萝卜播种一般以直播为主，编好绳的种子需使用专用机器播种，自动覆土。随后盖上遮阳网保墒、降温、防大雨冲刷，有利于有機胡萝卜种子出苗[3]。
2.2密植
要想有效提高有机胡萝卜产量，就需要进行科学密植，在这个过程能够充分发挥光、热、气、土、肥的效能。通过调节群体与个体之间的关系来促进个体的健康成长，以此达到高产的目的。在有机胡萝卜栽培种植过程中，利用科学密植的方式能够有效提高种植效率。例如，在山东省一般采取起垄种植的方式，垄宽为65～70 cm，双行播种[4]。
2.3灌溉
有机胡萝卜在发芽时期应当浇3次水，三水齐苗，保证土壤湿润，使得土壤湿度始终保持在65%～80%。在有机胡萝卜幼苗期，应尽量控制浇水，防止有机胡萝卜出现徒长的情况[5]。当有机胡萝卜苗高达到16 cm时，可以进行浇水并浇透，在促进有机胡萝卜叶部生长的同时，促进扎根。在有机胡萝卜开始破肚时，应当适当浇水，促进根部继续伸长，达到抑制侧根发育的目的。在有机胡萝卜开始露肩后，水分需求量较大，此时应当确保土壤湿润。若水分供应不足，则会直接导致有机胡萝卜肉质根木质部木栓化；若浇水过多，则会直接导致有机胡萝卜肉质根开裂，降低质量。
2.4施肥
在有机胡萝卜生长过程中，需对其进行合理施肥，确保养分供应充足。施肥时，需要确保肥料不会对周围水体和土壤产生不良影响，造成污染，肥料禁止残留在果品中。对此，种植人员需选择安全、高效的肥料，增加有机肥料施用量。在施用有机肥时，确保肥料腐熟，以便为有机胡萝卜提供养分。在施肥时，应控制好肥料种类和施用量，同时与有机化肥搭配使用，把握好施肥时间。根据不同生长阶段选择合适的肥料施肥，成长期通常使用有机肥料，开花期需要适当补充钾肥和磷肥。基肥需充分腐熟，新鲜厩肥和未经充分腐熟的粪肥不可同时施用，以免在发酵过程中将幼苗主根烧伤，形成畸形根或引发地下害虫。施加充分腐熟的堆肥、厩肥或畜粪尿4.5万～6万kg/hm2，腐熟花生饼肥2 250 kg/hm2，腐熟大豆饼肥2 250 kg/hm2，另加磷矿粉600 kg/hm2及钾矿粉300 kg/hm2于耕翻整地时施入。
3有机胡萝卜病虫害防治要点
在有机胡萝卜生长过程中，工作人员应当做好田间管理工作，只有这样才能够为有机胡萝卜的科学栽培提供良好的生长环境。田间管理工作主要包括科学整地及施肥。在有机胡萝卜栽培过程中，工作人员应当及时清理杂草，在消灭病虫害的同时，防止由于杂草的生长而与有机胡萝卜争夺营养物质。
农业防治。选用适合当地气候环境的高产、抗病虫、抗逆性强、品质好的有机胡萝卜品种进行裁培。在无病地栽植时，可与葱蒜类蔬菜进行轮作。在此过程中，种植人员应当深翻晒土，并且适量撒施生石灰进行消毒。通过增施基肥及追肥的方式合理密植，在此过程中应当注意通风透光，适当灌水，并且在雨后及时排水，达到降低空气湿度的目的。
物理防治。种植人员一旦发现有机胡萝卜感染病虫害，可使用黄板诱杀蚜虫和白粉虱，使用银灰色反光膜驱避蚜虫，使用黑光灯、高压汞灯、频振式杀虫灯和糖醋液诱杀峨类、小地老虎蝼蛄等。
生物防治。种植人员可通过释放害虫天敌防治害虫，例如赤眼蜂可防治地老虎，七星瓢虫可防治蚜虫和白粉虱。
参考文献
[1]吴宁.天水市秦州区马铃薯复种大蒜套种胡萝卜高效栽培模式[J].农业科技与信息，2020（3）：18，19-28.
[2]陈成伟.福建东山县胡萝卜栽培管理技术[J].农业工程技术，2019，39（26）：81-82.
[3]任苗，翁爱群，何萍.秋季胡萝卜高产栽培技术[J].西北园艺（综合），2019（5）：20-21.
[4]王迪轩，徐红辉.有机胡萝卜栽培技术及病虫害综合防治[J].科学种养，2016（2）：30-32.
[5]李林林，胡希，刘利平，等.栽培与调制措施对晾晒烟中类胡萝卜素降解产物含量的影响研究进展[J].安徽农业科学，2019，47（14）：12，14-31.
（1山东省莱西市沽河街道办事处褚爱宏；2山东省莱西市店埠镇人民政府徐爱英曲永朋）