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常见保健食品的非法添加屡见不鲜,且非法添加的成分较为复杂,对人民群众的健康造成了很大的威胁,也对市场监管形成了一定的挑战,文章回顾、总结、分析文献报道的测定保健食品添加化学成分的方法,为保健食品相关检测方法的建立及科学研究提供参考。
保健食品中添加化学成分的测定方法研究进展
【摘 要】
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常见保健食品的非法添加屡见不鲜,且非法添加的成分较为复杂,对人民群众的健康造成了很大的威胁,也对市场监管形成了一定的挑战,文章回顾、总结、分析文献报道的测定保健食品添加化学成分的方法,为保健食品相关检测方法的建立及科学研究提供参考。
【机 构】
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浙江医药高等专科学校
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2021年17期
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