论文部分内容阅读
“大江奔腾欲何至，天落三岛集于此”，这是已故全国著名社会学和人类学家费孝通先生1984年首次踏上扬中这块土地而发出的赞叹。这个美丽的小岛，地势平坦，绿树成荫，风景秀丽，宛如一座水上花园城。芦、柳、竹素称“扬中三宝”，其编织的工艺品历史悠久，畅销海内外；盛产的刀鱼、鲥鱼、河豚，即所谓的“扬中三鲜”，乃是扬中饮食文化精华之所在。