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期刊论文
豌豆的特征特性及开发利用价值
豌豆的特征特性及开发利用价值
来源 :杂粮作物 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xinhongwei678
【摘 要】
:
豌豆是我国重要的食用豆类作物之一,主要作粮食和蔬菜用,亦可作饲料和绿肥用,具有较高的开发利用价值,本文简述了豌豆的生物学、植物学特性,以及对豌豆的营养价值、保健价值
【作 者】
:
崔再兴
李玲
【机 构】
:
辽宁省经济作物研究所
【出 处】
:
杂粮作物
【发表日期】
:
2010年02期
【关键词】
:
豌豆
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豌豆是我国重要的食用豆类作物之一,主要作粮食和蔬菜用,亦可作饲料和绿肥用,具有较高的开发利用价值,本文简述了豌豆的生物学、植物学特性,以及对豌豆的营养价值、保健价值及工业利用价值进行了探讨。旨在对豌豆开发利用起参考作用。
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