世界各地的朋友们：
　　大家好！
　　我是广州市培英实验小学的一名小学生，今天我要给大家介绍一个花卉常开、遍地花香的城市。这个城市是中国第三大城市，集政治、经济、文化为一体，有着“千年商都”的美称，它就是美丽的花城——广州。
　　广州地处沿海，交通便利，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，自古便是中外经济、文化交流的重埠。开放的环境，赋予了广州人民开放的思维方式，反映到饮食上就是一种“无所不吃”的开放心态，广州街头遍布南北各地风味的饭店餐馆，几乎全国各大菜系，世界各地风味都可以找到。开放性的文化同时必定也是兼容的。岭南文化兼收并蓄、容纳百川的特征，在广州的饮食文化里得到了充分的体现。
　　说到广州的饮食文化，“食在广州”早已举世闻名。粤菜博采中原美食和西餐之长，再吸收广东境内地方菜的优点，正如广州的文化，融汇古今，贯通八方。广州菜是粤菜的主体和代表，烹饪方法有21种之多，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、型。口味以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、清蒸海鲜等。
　　“饮茶粤海未能忘。”广州人喜欢喝茶，广州人所说的喝茶，实际上是上茶楼，不单饮茶，还要吃点心。不仅早茶，还有下午茶、晚茶。不仅为了填饱肚子，还顺便叙说友情、洽谈生意，饮茶在一定意义上已经超越单纯喝茶的范畴，实质成为社交方式的一种，构成了岭南文化有别于其他文化的一个显著特质。说到喝茶就不得不提茶楼美点，布拉肠、生滚粥、干蒸烧卖、凤爪、马蹄糕、虾饺、糯米鸡……让人百吃不厌，都是“食过返寻味”的精美茶点。广州人早上一般都会上茶楼，到那里喝喝茶、聊聊天。早茶店里也是热热闹闹的，有服务员点餐的声音，有小孩子玩闹的声音，也有老人们在一起聊新闻、拉家常的声音。所以也有很多人说，在广州吃的不单是美食，也是热闹，更是韵味。平常点上一壶清茶，一两道点心，看似简单，但表达的却是广州人对亲情、友情的关爱与理解，常相聚、勤交流是广州人一种独特的社交方式。
　　了解过广州的早茶后，我来给你们介绍一下广州一道家喻户晓的小吃吧——炸鱼皮。它令我觉得那就是真正的广州味！油炸鱼皮，可是世界上独一无二的美食。将鱼身上的皮，切成一小块一小块的，再放入锅里炸后拌上配菜，又香又吃不腻。这道菜很像广州的发展历程，因为单靠鱼皮是做不出这样一道美食，只有辅以别的食物，才有如此完美的口味。而广州能变成今天腾飞的巨龙，也是来自五湖四海的兄弟姐妹们的付出与帮助。广州人四季还喜欢吃糖水，糖水的品种繁多：红豆沙、绿豆沙、清补凉汤水、炖糖水、杏仁糊……我最爱的是芝麻糊，口感十分细滑，让人吃了回味无穷。在寒冷的冬天里，吃上暖暖一杯芝麻糊，即使天气再寒冷，心里也有家的温暖。
　　听了我的介绍后，想必你们应该更加了解这个散发着花香的城市，它有着务实、开放、兼容、創新的精神，它有着丰富的物质基础，它有着中外闻名的美食，它带着一颗热情好客、温暖喜悦的心欢迎你。
　　希望你们来感受花城的魅力——聆听花城花开的声音！
　　祝朋友们，天天开心，万事如意！
　　一位来自广州的小学生：余梦瑶
　　2018年9月26日
　　（指导教师：周世恩）