枇杷的简易贮藏保鲜

来源 :福建农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhongqiangcumt

【摘要】

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枇杷春末初夏成熟,果肉柔软多汁,由于枇杷皮薄,易受机械损伤,伤口易腐烂,果皮易变褐色。未经处理的情况下在室温下存放10天,果实80％腐烂,因此枇杷的保鲜对于枇杷的运输和销售

【作者】

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林文奎郑龙

【机构】

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莆田市农业局,莆田市农业局

【出处】

：

福建农业

【发表日期】

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2001年3期

【关键词】

：

枇杷简易贮藏保鲜期果实褐变浸果春末初夏防腐处理硅窗变褐色聚乙烯袋

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枇杷春末初夏成熟,果肉柔软多汁,由于枇杷皮薄,易受机械损伤,伤口易腐烂,果皮易变褐色。未经处理的情况下在室温下存放10天,果实80％腐烂,因此枇杷的保鲜对于枇杷的运输和销售极为重要。经多年实践,枇杷通过简易的处理,能使保鲜期得到一定程度的延长,主要措施有以下几个方面。一、采收:枇杷一般以果实充分着色的时间作为

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