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胃肠卡他即卡他性胃肠炎，是胃肠黏膜表层的炎症，并伴有胃肠神经支配失调及消化机能障碍的疾病。（一）发病原因原发性胃肠卡他的病因有给家畜饲喂霉败的草料或饲草过于粗硬，草中土、砂过多，突然变换草料或喂料过多，或者过度饥饿后贪食，咀嚼不全，饮水不洁或饮水不足，饲喂冰冻饲草，淋雨、受寒或厩舍潮湿，饲喂后立即重役或重役后立即饲喂家畜误食有毒物质及应用水合氯醛、强酸、强碱和砷剂。