材料：面粉250克，紫薯200克，酵母、菠菜汁适量。
　　1.紫薯蒸熟，去皮压成泥。将酵母用温水溶化，倒入200克面粉中，再倒入紫薯泥，揉成团发酵。将酵母用温水溶化，倒入50克面粉中，再倒入菠菜汁，揉成团发酵。
　　2.把紫薯面团搓成长条，然后切成均等的小面块儿。
　　3.把5个小面块用手压扁，擀成大小一样的圆片后叠放在一起，用筷子压出一条中心线；取1个小面块搓成锥形长条，放在叠放在一起的面片的一侧。
　　4.把圆面片从下至上卷起来。
　　5.用刀把面卷从中间切开，做出两个“花苞”，用手小心地把花瓣展开，两朵漂亮的玫瑰花就诞生了！
　　6.将两个菠菜汁面团擀成椭圆形面片，用刀在面片上压出叶脉。
　　7.把紫色玫瑰花放在绿色叶子上，轻压使之粘连，完整的玫瑰花就做好了。将它们放在蒸笼里蒸熟即可食用。
　　胖小猪
　　图、文：赵秀红 制作：刘鹏
　　材料：面粉500克，酵母、紫薯适量，黑米若干。
　　1.取发酵好的白面团一个，团圆、微压，做出小猪的头部。
　　2.取发酵好的紫薯面团三小块，团成三个小面团。
　　3.把两个小面团压扁做小猪的耳朵，一个小面团团圆做小猪的鼻子；将它们轻轻按压在小猪头部合适的位置上。
　　4.取两粒黑米嵌入白面团做小猪的眼睛，用筷子在鼻子上扎两个鼻孔，可爱的胖小猪就做好了。将胖小猪放在蒸笼里蒸熟即可食用。
　　开口笑
　　图、文：赵秀红 制作：常秀莲
　　材料：面粉500克，酵母、紫薯、豆沙适量。
　　1.取发酵好的紫薯面团和白面团各一个。
　　2.将两个面团都擀成圆片。
　　3.将紫薯面片叠放在白面片上面，取少许豆沙放在紫薯面片中间。
　　4.用两层面片将豆沙包起来，收口朝下。
　　5.在面团上面横竖各划一刀，划成十字切口。
　　6.将其放在蒸笼里蒸熟，十字型开口会张得更大，开口笑起来。