螺旋藻提纯物含硒藻蓝蛋白的抗氧化和抗肿瘤活性

来源 :农产品加工.学刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sm2998
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
使用离子交换和凝胶过滤色谱法从富硒螺旋藻中提纯含硒藻蓝蛋白。通过含硒藻蓝蛋白与藻蓝蛋白对4种不同的自由基清除能力的比较,即总抗氧化能力、清除DPPH自由基、过氧化物阴离子和引发红细胞溶血的过氧化氢自由基能力测定,从而对含硒藻蓝蛋白的抗氧化活性进行评价。结果显示,经提纯后的含硒藻蓝蛋白在某一特定剂量下与藻蓝蛋白在清除ABTS、DPPH、过氧化物阴离子和AAPH自由基能力相比,都表现出更好的抗氧化作用。评价提纯后的含硒藻蓝蛋白和藻蓝蛋白在抑制人体恶性黑素瘤细胞(A-375)的生长和增殖的作用。结果表明,提纯后
其他文献
对豆乳凝固酶的研究应用情况进行了全面的回顾,认为凝固强度低是制约豆乳凝固酶应用的主要原因。同时也对豆乳凝固酶的研究方向进行了探讨。
松下电器(中国)有限公司广播电视系统营销公司于2016年7月18日在北京召开了“超清视觉体验,网络融合未来——2016BIRTV松下新闻发布会”。松下电器(中国)有限公司广播电视系统营销
在低温的条件下,用冻藏草莓果实制备的澄清草莓全汁和果酒酵母菌,生产出具有类似干白葡萄酒风格的优质草莓酒。论述了草莓酒发酵生产工艺流程。